Индау

Определение "Индау" в Большой Советской Энциклопедии

Индау посевная

Индау, эрука (Eruca), род растений семейства крестоцветных. Однолетние, реже многолетние травы с перисторассечёнными или перистонадрезанными листьями. Цветки обычно желтоватые или беловатые. Плод - стручок с длинным носиком. 5-6 видов, на юге Европы, Кавказе, в Западной Сибири, Северной и Восточной Африке. В СССР 1 вид - Индау посевная (Е. sativa), однолетник с несколькими мясистыми листьями. Встречается как сорняк в посевах; иногда культивируется как масличное растение в южных районах СССР, в Малой Азии, Эфиопии и Индии. Семена содержат масло; листья употребляются как салат и пряность; из стеблей приготовляют горчицу.