Ангидрид

Определение "Ангидрид" в Большой Советской Энциклопедии

Ангидрид (от греч. an — отрицательная частица и hýdōr — вода), химическое соединение какого-либо, элемента с кислородом, которое можно получить, отнимая воду от соответствующей кислоты. Известны Ангидрид как неорганических, так и органических кислот. Ангидрид неорганических кислот во многих случаях получают непосредственно при окислении соответствующих простых веществ. Например, при горении на воздухе серы образуется сернистый Ангидрид SO₂ — Ангидрид сернистой кислоты H₂SO₃ (дальнейшим окислением он может быть превращен в серный Ангидрид SO₃ — A. серной кислоты H₂SO₄). Многие неорганические Ангидрид гигроскопичны (фосфорный Ангидрид Р₂О₅ — один из самых активных осушителей). Примеры Ангидрид органических кислот: уксусный Ангидрид (CH₃CO)₂O, бензойный Ангидрид (C₆H₅CO)₂O и др. Ангидрид органических кислот употребляются в химической промышленности как ацилирующие средства — для введения в соединения остатка карбоновой кислоты RCO.