Сычужный фермент

Определение "Сычужный фермент" в Большой Советской Энциклопедии

Сычужный фермент, фермент класса гидролаз, вырабатываемый в сычуге (отделе желудка) молодых жвачных животных; то же, что реннин.




"БСЭ" >> "С" >> "СЫ"

Статья про "Сычужный фермент" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 545 раз
Коптим скумбрию в коробке
Куриный суп

TOP 20