Валлонея

Определение "Валлонея" в Большой Советской Энциклопедии

Валлонея, валлоны, плюска (чашечка) желудей некоторых видов дуба (Quercus vallonea из Малой Азии и Q. macrolepis из Италии и Греции). Валлонея содержит 35-40% дубильных веществ - танидов, используемых для дубления подошвенной кожи и придания ей твёрдости. Таниды из Валлонея экстрагируются водой при t 50-60°С (при более высокой температуре разлагаются). Обычно Валлонея используют вместе с желудями; в таком продукте танидов содержится около 29%. В СССР указанные виды дуба можно культивировать в Западном Закавказье и Южном Крыму.