Буза
Определение "Буза" в Большой Советской Энциклопедии
Буза (тюрк.), напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как пиво, но только без хмеля. Буза содержит 4-6% спирта. Буза распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Туркменистане.
Статья про "Буза" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 648 раз
|