Галофильные микроорганизмы

Определение "Галофильные микроорганизмы" в Большой Советской Энциклопедии

Галофильные микроорганизмы (от греч. hals — соль и phileo — люблю), бактерии, дрожжи или плесневые грибы, способные расти в присутствии высоких концентраций хлористого натрия (NaCI). Галофильные микроорганизмы устойчивы к высокому осмотическому давлению и к специфическому действию NaCI. Некоторые Галофильные микроорганизмы развиваются в жидких питательных средах, содержащих 25% NaCI, и не растут в его отсутствии. Галофильные микроорганизмы обитают в океанах, морях, соляных озёрах, почве солончаков и т. п. Многие виды Галофильные микроорганизмы образуют оранжевые или красные пигменты (каротиноиды). Развитие таких Галофильные микроорганизмы на солёной рыбе или солёных шкурах животных сопровождается появлением красных пятен.
  А. А. Имшенецкий.