Гальбан

Определение "Гальбан" в Большой Советской Энциклопедии


Гальбан (лат. galbanum, от греч. chalbane), камеде-смола, получаемая из растений рода ферулы семейства зонтичных. В основном Гальбан добывают из Ferula galbaniflua, растущей по сухим степным склонам в горах Туркмении и Ирана. Гальбан добывают подсочкой стеблей и из естественных наплывов, образующихся на местах, пораненных насекомыми. Гальбан имеет жёлто-бурую окраску, морковный запах, горький вяжущий вкус; содержит 24-66% смолы, 11-19% камеди и 6-10% эфирных масел.




"БСЭ" >> "Г" >> "ГА" >> "ГАЛ" >> "ГАЛЬ"

Статья про "Гальбан" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 178 раз
Коптим скумбрию в коробке
Английский рыбный пирог

TOP 20