БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Диастаза

Значение слова "Диастаза" в Большой Советской Энциклопедии


Диастаза (от греч. diástasis — разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Диастаза"

Буква "Д" | В начало | Буквосочетание "ДИ" |


Статья про слово "Диастаза" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 5335 раз


Интересное