Диастаза

Определение "Диастаза" в Большой Советской Энциклопедии

Диастаза (от греч. diástasis — разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.




"БСЭ" >> "Д" >> "ДИ" >> "ДИА" >> "ДИАС"

Статья про "Диастаза" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 132 раз
Пицца в сковороде
Кукурузный крем суп со скатом

TOP 20