Доильный аппарат

Определение "Доильный аппарат" в Большой Советской Энциклопедии

Двухкамерный доильный стакан

Доильный аппарат, аппарат для механического доения коров. Попытки механизировать доение были сделаны ещё в начале 19 в. В 1836 (Великобритания) появились доильные трубочки (изобретены Блартоном), несколько позже - выжималки, в 1851 впервые применили Доильный аппарат, действующие по принципу отсасывания. Работа современного Доильный аппарат основана на создании вакуума под соском. Доильный аппарат состоит из 4 доильных стаканов, коллектора, пульсатора и доильного ведра (иногда молокопровода), соединённых резиновыми трубками (рис. 1); по одним из них пневматические импульсы передаются к доильным стаканам, по другим молоко из доильных стаканов поступает в ведро. По устройству различают Доильный аппарат с однокамерными и двухкамерными стаканами, по способу доения - двухтактные (распространены за рубежом и в СССР) и трёхтактные (в СССР).

Доильный аппарат

Доильный однокамерный стакан, надеваемый на сосок коровы, выполнен из твёрдого материала - металла или прозрачной пластмассы. Доение осуществляется в 2 такта: первый - сосание (под соском образуется вакуум и молоко вытекает); второй - отдых (в стакан поступает воздух, сосок сокращается и истечение молока прерывается). Двухкамерные доильные стаканы (рис. 2) состоят из внутренней резиновой и наружной металлической трубок, между которыми образуется замкнутая межстенная камера, соединённая с пульсатором (через коллектор), а под соском в резиновой трубке - подсосковая камера. При двухтактном доении в подсосковой камере поддерживается постоянный вакуум. Когда вакуум создаётся в межстенной камере, то резиновая трубка не сжимает сосок и молоко вытекает - такт сосания; когда же в межстенную камеру впускается воздух, резина сжимается, сдавливая кончик соска, и молоко не вытекает - такт сжатия. Соотношение тактов сосания и сжатия по времени (в %) от 50:50 до 85:15. При трёхтактном доении такт сжатия сокращён до минимума и введён третий такт - отдых. Это позволяет более полно выдаивать коров и свести до минимума опасные раздражения вымени. Оптимальное соотношение тактов сосания, сжатия и отдыха по времени (в %) 60:10:30.

Пульсатор преобразует постоянный вакуум в переменный. Коллектор распределяет вакуум и собирает молоко из всех четырёх доильных стаканов, а в трёхтактных Доильный аппарат имеет механизм, создающий такт отдыха. Вакуум для доения 25-65 см рт. ст., оптимальный - 35-40 см рт. ст., число пульсаций 35-200 в мин, чаще 40-60 в мин.
 
Лит. см. при ст. Доильная установка.