Жёсткость воды

Определение "Жёсткость воды" в Большой Советской Энциклопедии

Жёсткость воды, совокупность свойств, обусловленных содержанием в воде ионов Са²⁺ и Mg²⁺. Суммарная концентрация ионов Ca²⁺ (кальциевая Жёсткость воды) и Mg²⁺ (магниевая Жёсткость воды) называется общей Жёсткость воды Различают Жёсткость воды карбонатную и некарбонатную. Карбонатная Жёсткость воды соответствует той части ионов Ca²⁺ и Mg²⁺, которая эквивалентна содержащимся в воде гидрокарбонат-ионам

В СССР величину жёсткости природных вод выражают в миллиграмм-эквивалентах на 1 л (мг-экв/л), а жёсткость вод умягченных, обессоленных и т. п. — в микрограмм-эквивалентах на 1 кг (мкг-экв/кг). До 1952 в СССР Жёсткость воды выражали в градусах жёсткости (1° соответствует 0,357 мкг-экв/л). Жёсткость природных вод колеблется в очень широких пределах — от 0,1—0,2 мг-экв/л в водах рек и озёр, расположенных в зонах тайги и тундры, до 80—100 мг-экв/л в некоторых подземных водах и водах морей и океанов. Повышенная Жёсткость воды природных источников обусловлена преимущественно контактом воды с горными породами, содержащими карбонаты и сульфаты Ca и Mg. Использование жёсткой воды недопустимо в теплоэнергетике, производстве искусственного волокна и ряде др. отраслей. Жёсткость воды ведёт к усиленному образованию накипи в котлах и отопительных приборах, что ухудшает теплообмен. Жёсткость воды увеличивает расход мыла при стирке, т. к. часть его образует с ионами Ca²⁺ нерастворимый осадок. В жёсткой воде плохо развариваются овощи и мясо, т. к. ионы Ca²⁺ образуют с белками пищевых продуктов нерастворимые соединения; ухудшается вкус чая. Высокая Жёсткость воды способствует образованию мочевых камней у человека. Допустимый предел Жёсткость воды, используемой для централизованного водоснабжения, — 7 мг-экв/л; в исключительных случаях по согласованию с органами санитарного надзора может быть допущена большая Жёсткость воды — до 14 мг-экв/л. При необходимости использования водоисточника с высокой Жёсткость воды применяют специальные методы умягчения воды (см. также Водоподготовка).
Лит.: Гигиеническое нормирование солевого состава питьевой воды, под ред. С. Н. Черкинского, М., 1963.
  В. А. Клячко.