Жиромучная установка

Определение "Жиромучная установка" в Большой Советской Энциклопедии


Жиромучная установка, предназначена для производства кормовой рыбной муки и технического жира из рыбы и отходов от её разделки. Сырьё предварительно измельчается рыборезкой и обрабатывается в горизонтальном цилиндрическом варильнике с обогреваемой паром рубашкой. Затем горизонтальным шнековым прессом рыбная масса отжимается от излишков влаги, разрыхляется и сушится в горизонтальном барабане. Испаряемая влага из сушильного барабана отсасывается вентилятором. Отжатая прессом жидкость, содержащая жир, выделяющийся из рыбы при варке, на горизонтальной центрифуге или вибросите очищается от взвешенных в ней белковых частиц. Белковые частицы направляются на сушку вместе с сырьём. От очищенной жидкости на сепараторе отделяется жир, обезжиренная жидкость сгущается в выпарных аппаратах и направляется в сушильный барабан. Вместо пара в качестве теплоносителя могут использоваться специально генерируемые горячие газы. Все процессы в Жиромучная установка происходят непрерывно в герметических аппаратах, связанных средствами непрерывного транспорта. Устанавливаются Жиромучная установка на рыбопромышленных судах и береговых заводах.
  А. А. Романов.




"БСЭ" >> "Ж" >> "ЖИ" >> "ЖИР"

Статья про "Жиромучная установка" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 222 раз
Пицца в сковороде
Английский рыбный пирог

TOP 20