БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Зелёный чай

Значение слова "Зелёный чай" в Большой Советской Энциклопедии


Зелёный чай, разновидность чая; даёт светлый зеленовато-жёлтый настой с сильным ароматом и горьковато-вяжущим вкусом. В технологии изготовления Зелёный чай исключены операции
завяливания и ферментации (см. Чай), что обусловливает его характерные свойства. По сравнению с чёрным Зелёный чай оказывает повышенное возбуждающее действие на организм человека. Содержит от 12 до 18,6% дубильных веществ (таннидов), около 1,5% кофеина. В СССР распространён в основном в республиках Средней Азии.

 

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Зелёный чай"

Буква "З" | В начало | Буквосочетание "ЗЕ" |


Статья про слово "Зелёный чай" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 939 раз


Интересное