Зерноувлажнитель

Определение "Зерноувлажнитель" в Большой Советской Энциклопедии

Зерноувлажнитель, машина для увлажнения зерна, перерабатываемого в муку. Увлажнением достигается не только повышение влажности зерна, но и равномерное распределение влаги во всей его массе, что необходимо для усиления вязкости оболочек и уменьшения сопротивления эндосперма размалыванию. В водоструйных Зерноувлажнитель водяное колесо вращается под действием потока перемещаемого зерна, и поэтому они не требуют особого источника энергии. Равномерное распределение влаги происходит только после отлёжки зерна в закромах, что является недостатком Зерноувлажнитель Производительность такой машины - до 10 т/ч. Зерноувлажнитель с добавлением воды в распылённом состоянии дают равномерное распределение влаги, но требуют для работы источник энергии.