БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Изоэлектрическая точка

Значение слова "Изоэлектрическая точка" в Большой Советской Энциклопедии


Изоэлектрическая точка, точка нулевого заряда, состояние поверхности тела (или частицы дисперсной фазы) в контакте с раствором электролита, характеризующееся равным числом положительных
и отрицательных зарядов в адсорбционном слое. Электрокинетический потенциал при этом равен нулю. Коллоидные системы, стабилизованные электролитами, в Изоэлектрическая точка неустойчивы, т. е. разрушаются вследствие слипания частиц дисперсной фазы (см. Коагуляция). Изоэлектрическая точка называется также электрически нейтральное состояние амфотерных электролитов (амфолитов), имеющих в своём составе отдельно кислотные и основные группы. Изоэлектрическая точка каждого амфолита соответствует определённое значение pH. Молекулы амфолитов, так же как и коллоидные частицы, в Изоэлектрическая точка теряют способность направленно перемещаться в электрическом поле. Набухаемость, растворимость, вязкость растворов и многие другие характеристики амфолитов, особенно высокомолекулярных, с приближением к Изоэлектрическая точка принимают экстремальные значения.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Изоэлектрическая точка"

Буква "И" | В начало | Буквосочетание "ИЗ" |


Статья про слово "Изоэлектрическая точка" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2343 раз


Интересное