Индигокармин

Определение "Индигокармин" в Большой Советской Энциклопедии


Индигокармин, динатриевая соль индиго-5,5¢-дисульфокислоты, получаемая сульфированием индиго. Индигокармин легко растворим в воде, применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых продуктов, а также как химический индикатор. Для крашения тканей Индигокармин не используется из-за недостаточной устойчивости окрасок к действию света.
Лит.: Коган Индигокармин М., Химия красителей, М., 1956.




"БСЭ" >> "И" >> "ИН" >> "ИНД" >> "ИНДИ"

Статья про "Индигокармин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 270 раз
Каша со столетними яйцами
Луковый соус

TOP 20