Инозит

Определение "Инозит" в Большой Советской Энциклопедии

Инозит, гексаоксициклогексан, циклит, циклический шестиатомный спирт. Из 9 возможных стереоизомеров Инозит свойствами витамина обладает только мезоинозит.

Инозит - твёрдое вещество (t_пл 225-227 °С) сладкого вкуса. Молекулярная масса 180,2; легко растворим в воде, нерастворим в органических растворителях. Широко распространён в растениях, в основном в виде фитиновой кислоты и ее кальциево-магниевой соли (фитин). Для некоторых микроорганизмов Инозит - необходимый фактор роста. Суточная потребность в нём человека - примерно 1-1,5 г. Подобно холину, Инозит обладает липотропным действием, в частности предотвращает ожирение печени при недостатке белка в рационе.