Ангельнская порода

Определение "Ангельнская порода" в Большой Советской Энциклопедии

Ангельнская порода крупного рогатого скота, порода молочного направления. Выведена на полуострове Ангельн (Angeln, Германия) на основе местного буро-красного скота. Первые данные о породе относятся к 16 в. Экстерьер типичен для молочного скота. Масть красная разных оттенков. Живая масса быков 650-750 кг, коров 440-460 кг. Молочность 3000-3500 кг, наибольшая - до 4500 кг. Жирность молока 4%. В Россию породу начали ввозить в 19 в. Широко использовали для скрещивания с красным степным, белорусским, латвийским, литовским и эстонским скотом. В чистоте в СССР порода сохранилась только в отдельных хозяйствах УССР и Удмурдской АССР.
Н. Герчиков.