Кабак

Определение "Кабак" в Большой Советской Энциклопедии

Кабак, питейное заведение в царской России 16—17 вв., место казённой или откупной продажи спиртных напитков. Первый Кабак появился в Москве в 50-х гг. 16 в. Иван IV Васильевич запретил продавать в Москве водку, а для опричников открыл Кабак Все доходы от продажи хмельных напитков в Кабак шли в казну. С 1555 Кабак появились и в др. городах, заменяя старые питейные заведения — корчмы. В 17 в. было около тысячи Кабак В 1746 Кабак переименованы в «питейные заведения», но название «Кабак» сохранилось, приобретя нарицательное значение. С 1863, после введения государственной монополии на торговлю вином, Кабак стали называть казённые винные лавки.