Кария (деревья сем. ореховых)

Определение "Кария (деревья сем. ореховых)" в Большой Советской Энциклопедии

Кария белая

Кария, гикори (Саrуа), род листопадных высоких (до 60-65 м) деревьев семейства ореховых. Листья очередные, непарноперистые. Цветки однополые, тычиночные - в повислых серёжках, пестичные - в 2-10-цветковых колосках. Плод - ложная костянка, растрескивающаяся при созревании на 4 одревесневшие створки. Около 20 видов в юго-западной части Северной Америки и в Китае. В СССР в культуре 5 видов, из которых Кария (деревья сем. ореховых) пекан (С. pecan) и Кария (деревья сем. ореховых) белая (С. alba) рекомендованы для полезащитного лесоразведения. Орехи некоторых видов Кария (деревья сем. ореховых) используют в пищу, они содержат до 60-70% масла, применяемого в кондитерском производстве.
Лит.: Деревья и кустарники СССР, т. 2, М. - Л., 1951; Культура орехоплодных, М., 1957.