БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Картофелечистка

Значение слова "Картофелечистка" в Большой Советской Энциклопедии


Картофелечистка, машина для очистки картофеля и овощей от кожуры. На рис. показана Картофелечистка, используемая на предприятиях общественного питания и в небольших
Рис. к ст. Картофелечистка.
овощеперерабатывающих производствах. Картофель через загрузочную воронку 1 засыпается в рабочий цилиндр 2, где при трении о вращающийся диск 3 с волнообразной поверхностью, покрытой слоем кремневой обмазки 4, клубни очищаются и освобождаются от кожуры. Для лучшего перемешивания и промывания картофеля клубни непрерывно поливаются водой через разбрызгиватель 5. Кожура и вода удаляются через сливной патрубок 6, очищенный картофель выбрасывается под действием центробежной силы через дверцу в рабочем цилиндре. Расход воды 0,8—0,9 л на 1 кг картофеля; производительность Картофелечистка до 400 кг в час. Картофелечистка входит в состав кухонной универсальной машины.

Рис. к ст. Картофелечистка.
Рис. к ст. Картофелечистка.


В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Картофелечистка"

Картофелехранилище | Буква "К" | В начало | Буквосочетание "КА" | Картофель


Статья про слово "Картофелечистка" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1623 раз


Интересное