БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Альфа-кетоглутаровая кислота

Значение слова "Альфа-кетоглутаровая кислота" в Большой Советской Энциклопедии


Альфа-кетоглутаровая кислота, НООС (СН2)2С (О) СООН, дикарбоновая a-кетокислота; tпл 115—116 °С, хорошо растворима в воде. Промежуточный продукт обмена углеводов, жиров
и белков у животных, растений и микроорганизмов. Важная роль К. к. в обмене веществ определяется её участием в трикарбоновых кислот цикле. К. к. образуется при окислении изолимонной кислоты и при переаминировании (переносе аминогруппы) и дезаминировании (потере аминогруппы) глутаминовой кислоты. Участвуя одновременно в белковом и углеводном обмене, К. к. связывает углеводный обмен с превращениями жиров и углеводов.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Альфа-кетоглутаровая кислота"

Кетогенные бактерии | Буква "А" | В начало | Буквосочетание "АЛ" | Кето-енольная таутомерия


Статья про слово "Альфа-кетоглутаровая кислота" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 3563 раз


Интересное