Кипрей

Определение "Кипрей" в Большой Советской Энциклопедии

Кипрей узколистный

Кипрей (Epilobium), род растений семейства кипрейных. Многолетние травы с цельными листьями. Цветки правильные или слегка неправильные, большей частью розовые или пурпуровые, в кистях. Околоцветник 4-членный, тычинок 8; плод - длинная узкая коробочка. Около 200 видов во внетропических областях земного шара. В СССР около 60 видов. Широко распространён Кипрей узколистный (иван-чай, копорский чай, копорка; Е. angustifolium); растет по вырубкам, гарям, опушкам т. д. Один из лучших медоносов. Листья содержат витамин С и каротин, пригодны для салатов. Молодые побеги и корневища могут употребляться в пищу. До цветения Кипрей хорошо поедается скотом. Кипрей узколистый и близкие к нему виды часто выделялись в особый род хаменериум (Chamaenerion).