Кокур белый

Определение "Кокур белый" в Большой Советской Энциклопедии

Кокур белый, винный сорт винограда. Известен также под названием Долгий, Белый долгий. Распространён в странах Балканского полуострова, в Иране; в СССР — главным образом в Крыму, незначительно в Ростовской области. Ягода средняя и крупная (длина 17—20 мм, ширина 15—16 мм), овальная, зеленовато-белая, желтеющая. Кожица тонкая; мякоть сочная, расплывающаяся. Сорт поздносозревающий. Используется в виноделии. Имеются разновидности: Кокур красный и Кокур чёрный, дающие столовый виноград.