Антраниловая кислота

Определение "Антраниловая кислота" в Большой Советской Энциклопедии

Антраниловая кислота, ортоаминобензойная кислота, органическое соединение,

бесцветные кристаллы, температура плавления 145°C, умеренно растворимые в воде, растворимые в спирте, эфире и др. Растворы Антраниловая кислота имеют сладкий вкус и обладают синей флуоресценцией. Из Антраниловая кислота получают некоторые азокрасители. Метиловый эфир Антраниловая кислота - составная часть эфирного масла, содержащегося в цветах жасмина, апельсина, туберозы; синтетический эфир используют в парфюмерии.