Консервные лаки

Определение "Консервные лаки" в Большой Советской Энциклопедии

Консервные лаки, лаки, предназначенные для защиты металлической консервной тары от коррозии. Основой Консервные лаки служат препарированные растительные масла (оксидированное льняное, дегидратированное касторовое, уплотнённое тунговое), некоторые синтетические смолы (бутилфеноло- и ксиленоло-формальдегидная, смесь эпоксидной и феноло-формальдегидной) и др. В качестве растворителей используют скипидар, уайт-спирит, бутилацетат, этилцеллозольв, а также их смеси. Покрытия, которые образуются при высыхании Консервные лаки, должны выдерживать условия стерилизации консервов (~ 120 °С), обладать устойчивостью к длительному действию белковых и кислотных сред, не должны содержать веществ, вредных для здоровья человека или изменяющих вид, запах и цвет пищевого продукта. В наибольшей степени этому комплексу требований отвечают покрытия, получаемые из Консервные лаки на основе синтетических смол. Диспергированием в Консервные лаки некоторых пигментов (например, алюминиевой пудры, окиси цинка) получают белковоустойчивые консервные эмали.
Лит.: Лакокрасочные покрытия тары в пищевой промышленности, М., 1968.