Красная датская порода

Определение "Красная датская порода" в Большой Советской Энциклопедии

Красная датская порода крупного рогатого скота, порода молочного и молочно-мясного направлений продуктивности. Выведена в Дании в 18—19 вв. скрещиванием местного скота с ангельнским, северошлезвигским и баллумским. Животные крепкой конституции. Масса быков 1000 кг и более, коров 550 кг, наибольшая до 800 кг. Средняя продуктивность коров в Дании 4500 кг молока в год, коров, записанных в элитные племенные книги, свыше 6000 кг. Рекордный удой 13614 кг молока жирностью 5,4%. Продуктивность коров Красная датская порода в СССР в лучших хозяйствах 4800 кг молока жирностью 4%. Мясные качества удовлетворительные. Разводят породу в Дании, СССР, США, Польше. В СССР её использовали при выведении бурой латвийской, красной эстонской и красной литовской пород.
Лит.: Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.