Курганская порода

Определение "Курганская порода" в Большой Советской Энциклопедии

Корова курганской породы

Курганская порода крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в колхозах и совхозах Курганской области РСФСР скрещиванием местного зауральского скота, улучшенного симментальским, тагильским, ярославским и красным степным, с животными шортгорнской породы. Утверждена порода в 1949. По телосложению и продуктивности в ней выделяют два типа: молочно-мясной и мясомолочный. Масть скота в основном красная, красно-пёстрая и чалая. Молочная продуктивность коров первого типа 3000-3200 кг молока в год, от рекордисток надаивают 5000 кг и более. Жирность молока 3,9-4,0%. Масса быков 800-900 кг., коров 450-550 кг. Животные отличаются высокой скороспелостью и хорошими мясными качествами. Бычки к 12 мес весят около 300 кг, к 18 мес - до 450 кг. Убойный выход 55-65%. Разводят породу в Курганской области.
Лит.: Барышников П. А., Пути и методы выведения крупного рогатого скота курганской породы. «Изв. Тимирязевской сельскохозяйственной академии», 1960, в. 2.
  П. А. Барышников.