БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Лупулин

Значение слова "Лупулин" в Большой Советской Энциклопедии


Лупулин, промышленное название желёзок на чешуях соплодия («шишки») и околоцветнике женских цветков хмеля (Humulus lupulus), а также секрета этих желёзок. Затвердевший Лупулин — буро-жёлтый
крупнозернистый клейкий порошок, содержащий эфирное масло, горькое вещество, алкалоид хумулин; хмеледубильную и валерьяновую кислоты, камедь, смолу, воск и жёлтый пигмент. Используется в пивоварении, придаёт пиву приятный горьковатый вкус. Лупулин ядовит: доза в 1—2 г может вызвать слабое отравление.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Лупулин"

Лупу Василий | Буква "Л" | В начало | Буквосочетание "ЛУ" | Лур


Статья про слово "Лупулин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 3073 раз


Интересное