Аррорут

Определение "Аррорут" в Большой Советской Энциклопедии

Аррорут (англ. arrowroot), крахмальная мука, добываемая из корневищ, клубней и плодов ряда тропических растений. Вестиндский Аррорут получают из корневищ маранты, бразильский Аррорут - из корневищ маниока, гвианский Аррорут - из плодовой мякоти бананов. По химическим, физическим и питательным свойствам Аррорут близок крахмалу картофеля.




"БСЭ" >> "А" >> "АР" >> "АРР"

Статья про "Аррорут" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 267 раз
Каша со столетними яйцами
Каша со столетними яйцами

TOP 20