Малага (вино)

Определение "Малага (вино)" в Большой Советской Энциклопедии

Малага, десертное (содержание сахара от 20 до 30%) ликёрное (содержание спирта от 12 до 18 объёмных %) виноградное вино. Для придания Малага (вино) характерного темно-золотистого цвета в неё добавляют сгущенное виноградное сусло тёмной окраски. Малага (вино) издавна изготовляется в Испании из винограда сорта педрохименес в окрестностях города Малага (отсюда название). В СССР лучшие вина типа Малага (вино) получают в Туркменской ССР, Узбекской ССР и Армянской ССР.