Малина

Определение "Малина" в Большой Советской Энциклопедии


Малина
Малина, растение рода Rubus семейства розоцветных. Листопадный полукустарник высотой 1—3 м. Подземная часть растения многолетняя, состоит из корневища и многочисленных боковых корней, образующих корневые отпрыски. Надземная часть — двулетние и однолетние побеги зелёного, красного или фиолетового цвета с шипами разной величины и формы. Листья тройчатые или перистосложные, реже дланевидные. Цветки обоеполые, белые; соцветие — кисть или щиток. Плод (ягода) — сложная костянка, красная, жёлтая или пурпурно-чёрная, легко снимается с цветоложа (в отличие от ежевики). Цветёт в мае — июне (25—30 сут), ягоды созревают в июле. Известно свыше 120 видов Малина, главным образом в умеренной и субтропической части Азии, Америки, Европы. Культивируют Малина в СССР, США и Европе, северная граница 62—64° с. ш. В СССР Малина разводят главным образом в Московской, Ленинградской, Курской, Воронежской области, в УССР, БССР, Приуралье, некоторых районах Сибири. Малина известна с 3 века до н. э., в культуру введена с 4 века, сорта появились лишь с 16—17 веках, а на территории СССР — с 19 века. Культурные сорта Малина произошли от видов: Малина обыкновенная, красная (R. idaeus), Малина западная, ежевикообразная (R. occidentalis), Малина щетинистая (R. strigosus), Малина загадочная, пурпуровая (R. neglectus) — гибрид между двумя последними. Плоды Малина в зависимости от сорта содержат 5,7—11,5% сахаров, 1—2% органических кислот, 9,1—44 мг витамина С на 100 г плодов, а также витамин В, каротин (провитамин А), ароматические вещества. Используются в свежем виде, для переработки (варенье, сок, сироп, вино и т. д.). Отвар из высушенных плодов Малина применяют как потогонное средство; входит в состав потогонных сборов (чаев). Сиропы из плодов Малина используют для улучшения вкуса лекарств. Урожайность до 10 т/га. В СССР районировано свыше 70 сортов, из них наиболее распространены Английская, Вислуха, Волжанка, Герберт, Калининградская, Калужанка, Кинг, Кримсон Маммут, Кутберт, Мальборо, Новость Кузьмина, Турнер, Усанка, Прогресс и другие. Имеются ремонтантные сорта (Английская), то есть плодоносящие 2 раза в год — весной и осенью. Размножают Малина главным образом корневыми отпрысками, корневыми черенками, делением кустов; семенами — только при выведении новых сортов. Под плантацию Малина отводят ровные участки или пологие склоны, защищенные от господствующих холодных ветров. Почва должна быть плодородная, структурная, рыхлая, хорошо дренированная, достаточно влажная. На тяжёлых глинистых сырых почвах Малина не растет. Грунтовые воды должны находиться не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Ряды растений Малина располагают, как правило, с севера на юг, на расстоянии 2,5—3 м, в ряду растения размещают на расстоянии 0,75 м. Малина сажают весной до распускания почек или осенью после опадения листьев. Перед посадкой в почву вносят 80—90 т/га навоза или компоста. После посадки растения поливают (2—3 л на куст), почву мульчируют (притеняют) навозом или перегноем. Уход за Малина заключается в перекопке, рыхлении почвы, полке сорняков, ежегодном внесении органических и минеральных удобрений, вырезке (осенью) отплодоносивших побегов, подвязке кустов к шпалере или кольям. Осенью в кусте оставляют 9—10 наиболее сильных однолетних побегов, подрезая их на высоте 1,3—1,5 м. На зиму побеги двух соседних кустов Малина наклоняют друг к другу и связывают. Весной до начала обработки почвы в междурядьях кусты развязывают.



Основные вредители Малина — малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, тля, стеклянница, малинная муха и другие; болезни Малина — антракноз, ржавчина, серая гниль, рак. Большой вред Малина причиняет повилика, задерживающая рост и развитие растений.


Лит.: Груздов С. Ф., Смольянинова Н. К., Малина и ежевика, Малина, 1950; Деревья и кустарники СССР, т. 3, Малина — Л., 1954; Власов А. В., Малина, Л., 1962; Жуковский П. Малина, Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
  Е. В. Колесников.



"БСЭ" >> "М" >> "МА" >> "МАЛ" >> "МАЛИ"

Статья про "Малина" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 217 раз
Бургер двойного помола
Ананасы на гриле

TOP 20