БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Масса сельскохозяйственных животных

Значение слова "Масса сельскохозяйственных животных" в Большой Советской Энциклопедии


Масса сельскохозяйственных животных, масса тела сельскохозяйственных животных, важный хозяйственно-биологический показатель, характеризующий рост и развитие животных. По изменениям
массы за определённый период судят о скорости роста и развития животных, о результатах их выращивания и откорма. Быстрорастущие животные при прочих равных условиях расходуют меньше питательных веществ корма на 1 кг привеса, чем медленнорастущие, и быстрее достигают хозяйственной зрелости. Масса сельскохозяйственных животных учитывают при бонитировке животных, в зависимости от их массы составляют нормы и рационы кормления. Живая масса тела животного определяется взвешиванием или косвенно - по промерам тела различными способами (Клювер-Штрауха, Фровейна, Придорогина).

  Убойная масса - масса туши с внутренним и подкожным салом - характеризует соотношение частей тела, идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и другие). По убойной массе, выраженной в процентах к предубойной живой массе, судят об убойном выходе. У крупного рогатого скота он равен примерно 50-65 % и выше, у свиней 70-85 % и выше, у овец 40-60 %, у сельскохозяйственных птиц 75-85 %, у кроликов до 60-62 % .

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Масса сельскохозяйственных животных"

Масса прибыли | Буква "М" | В начало | Буквосочетание "МА" | Масса тела человека


Статья про слово "Масса сельскохозяйственных животных" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1561 раз


Интересное