«Молочная промышленность»

Определение "«Молочная промышленность»" в Большой Советской Энциклопедии


«Молочная промышленность», ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства мясной и молочной промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1934 под названием «Молочная промышленность СССР». В 1937-39 - «Молочно-маслодельная промышленность», в 1940 - «Молочная промышленность СССР». В 1941-47 не издавался; с 1948 выходит под настоящим названием. Освещает вопросы технологии, экономики и организации производства, проектирования и строительства предприятий молочной промышленности, помещает консультационные материалы, зарубежную информацию. Тираж (1974) 14 тыс. экземпляров.




"БСЭ" >> "М" >> "МО" >> "МОЛ" >> "МОЛО"

Статья про "«Молочная промышленность»" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 141 раз
Коптим скумбрию в коробке
Кукурузный крем суп со скатом

TOP 20