Муравьиная кислота

Определение "Муравьиная кислота" в Большой Советской Энциклопедии

Муравьиная кислота, простейшая одноосновная карбоновая кислота, HCOOH; бесцветная легкоподвижная жидкость с резким запахом; t_пл 8,25 °С, t_kип 100,7 °C, плотность 1,2126 г/см³ (20 °C). Муравьиная кислота во всех соотношениях смешивается с водой, спиртом, эфиром; с водой образует азеотропную смесь (77,4% Муравьиная кислота, t_кип 107,2 °C); при попадании на кожу Муравьиная кислота вызывает ожоги.

Наиболее сильная из всех жирных кислот. Кроме свойств, типичных для карбоновых кислот (например, образование солей и эфиров, называемых формиатами), Муравьиная кислота проявляет восстановительные свойства, характерные для альдегидов, например при нагревании с аммиачным раствором окиси серебра образует «серебряное зеркало». Содержится в хвое ели, крапиве, фруктах, едких выделениях пчёл и муравьёв (в последних впервые была обнаружена ещё в 17 в., отсюда название). В промышленности Муравьиная кислота получают главным образом из твёрдой NaOH и CO (6—8 ат, 120—150°C); образующийся формиат натрия HCOONa разлагают серной кислотой.

Муравьиная кислота применяют в протравном крашении, для декальцинирования кож при их подготовке к дублению, в производстве некоторых катализаторов (например, содержащих никель), для синтеза сложных эфиров, формамида, диметилформамида, при консервировании соков и др.