Настойка (спиртной напиток)

Определение "Настойка (спиртной напиток)" в Большой Советской Энциклопедии

Настойка, спиртной сладкий или горький напиток. Сладкие Настойка (спиртной напиток) приготовляют из купажа (смеси) спиртовых настоев и фруктово-ягодных соков, сахарного сиропа, ректификованного спирта, лимонной кислоты и умягчённой воды; горькие Настойка (спиртной напиток) — из купажа спиртовых настоев различных трав, кореньев, семян, листьев, корок цитрусовых плодов и др. лекарственно-технического сырья, ароматизированных спиртов, спиртовых растворов эфирных масел, ректификованного спирта и умягченной воды. Выдержка купажа сладких Настойка (спиртной напиток) — 2, горьких — 1 сут.