Овечья трава

Определение "Овечья трава" в Большой Советской Энциклопедии

Овечья трава, кровохлёбка малая, черноголовник кровохлёбковый (Sanguisorba minor), многолетнее растение семейства розоцветных, иногда включаемое в род черноголовник (Poterium). Листья перистые, нижние - в розетке. Цветки мелкие, зеленоватые (позднее становятся коричневыми), в плотных головчатых соцветиях. Растет в Западной Европе, в южной и изредка в средней полосе Европейской части СССР по сухим лугам, каменистым склонам, у дорог, на залежах, иногда засоряет посевы. Имеет значение как пастбищное растение, особенно в районах с мягкой зимой (как зимний подножный корм). Молодые с огуречным запахом листья Овечья трава изредка употребляют как салат. Иногда Овечья трава называют черноголовник многобрачный - Poterium polygamum (правильнее - Sanguisorba minor subsp. muricata).