Оксимасляная кислота

Определение "Оксимасляная кислота" в Большой Советской Энциклопедии

Оксимасляная кислота, b-оксимасляная кислота, CH₃CH (OH) CH₂COOH; существует в двух оптически активных формах и одной рацемической (t_пл 44 °С). Хорошо растворима в воде, спирте, эфире. В организме животных и человека Оксимасляная кислота - один из промежуточных продуктов окисления жирных кислот. В крови и моче здорового человека присутствует в незначительных количествах. При некоторых расстройствах обмена веществ (сахарный диабет, голодание и др.) нарушается нормальный путь окисления Оксимасляная кислота и происходит её накопление в организме, приводящее к ацидозу (см. Ацетоновые тела).