Падевый мёд

Определение "Падевый мёд" в Большой Советской Энциклопедии

Падевый мёд, мёд, вырабатываемый пчёлами из пади и медвяной росы. Зачастую смешан с цветочным мёдом. Падевый мёд менее сладок, более вязок, содержит больше белковых веществ, декстринов, минеральных солей и органических кислот, чем цветочный мёд. Падевый мёд безвреден для человека, иногда токсичен для пчёл, поэтому его не оставляют в ульях на период зимовки пчёл. Падевый мёд— сильный ингибитор бактерий (некоторые их формы погибают от действия Падевый мёд, разведённого водой).