БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Подберёзовик

Значение слова "Подберёзовик" в Большой Советской Энциклопедии


Подберёзовик, берёзовик, обабок, черныш, чёрный гриб (Boletus scaber), губчатый шляпочный гриб семейства болетусовых. Шляпка диаметром до 10 см и более, различной окраски — от белой до тёмно-серой
и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. Подберёзовик растет в лесах с берёзой; как правило, появляется в первой половине лета и встречается до осени. Съедобен; его используют в пищу жареным, варёным и заготавливают впрок (сушат и маринуют). В сырых местах чаще встречаются Подберёзовик розовеющий (с розовеющей на изломе мякотью) и Подберёзовик болотный (с белой или беловатой поверхностью шляпки).

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Подберёзовик"

Подбельский Вадим Николаевич | Буква "П" | В начало | Буквосочетание "ПО" | Подблюдные песни


Статья про слово "Подберёзовик" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1400 раз


Интересное