Портулак

Определение "Портулак" в Большой Советской Энциклопедии

Портулак (Portulaca), род одно- или многолетних сочных мясистых растений семейства портулаковых. Стебли распростёртые или восходящие, листья очередные или почти супротивные. Цветки чаще мелкие невзрачные, реже крупные одиночные. Около 100 (по другим данным, до 200) видов в тропических и субтропических областях обоих полушарий. Портулак огородный (P. oleracea) — однолетний, повсеместно распространённый сорняк (космополит); молодые стебли и листья его употребляют в пищу как салат. Портулак крупноцветковый (P. grandiflora) из Аргентины и Бразилии — декоративный (главным образом для рабаток и клумб) однолетник с крупными яркими цветками, раскрывающимися только на солнце.