| ПтиалинОпределение "Птиалин" в Большой Советской Энциклопедии
 
 Птиалин (от греч. ptýalon - слюна) (устаревшее), фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы. 
 
 
 Статья про "Птиалин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 738 раз
 |