Рыбоконсервная плавучая база

Определение "Рыбоконсервная плавучая база" в Большой Советской Энциклопедии

Рыбоконсервная плавучая база, рыбопромышленное судно для приёма свежей рыбы и нерыбных объектов промысла (например, крабов, креветок) от добывающих судов, переработки их в консервную продукцию, рыбную муку и жир и доставки их в порт. Рыбоконсервная плавучая база начали строить в середине 20 в. в связи с развитием экспедиционного промысла крабов, сайры, сардины, скумбрии и др. Консервная продукция на Рыбоконсервная плавучая база, вырабатываемая в районе промысла, имеет лучшие вкусовые и питательные качества, чем продукция, выпускаемая береговыми предприятиями из дефростированной мороженой рыбы. В состав технологических оборудования Рыбоконсервная плавучая база входят рыбообрабатывающие машины и механизированные линии для разделки рыбы и производства консервированной рыбы и икры, а также установки для выпуска рыбной муки и жира из отходов. На крупных Рыбоконсервная плавучая база вырабатывается до 450 тыс. банок в сутки. Холодильные установки обеспечивают предварительное охлаждение свежей рыбы, хранение консервов при необходимых температурах, производство льда для технологических нужд. Рыбная мука на Рыбоконсервная плавучая база хранится в неохлаждаемых трюмах, жир - в специальных судовых цистернах. Длина Рыбоконсервная плавучая база достигает 160-170 м, мощность главного двигателя около 3 Мвт, скорость 13 узлов (около 24 км/ч). Автономность Рыбоконсервная плавучая база до 90 сут и более, экипаж свыше 600 чел. В составе экспедиции рыбопромышленных судов Рыбоконсервная плавучая база снабжает добывающие суда топливом, пресной водой и другими запасами, а также обеспечивает культурное и медицинское обслуживание их экипажей.
Лит. см. при ст. Рыбопромышленное судно.
  В. В. Раненко.