БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Салеп

Значение слова "Салеп" в Большой Советской Энциклопедии


Салеп (от араб. саалаб), высушенные молодые корневые клубни растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Клубни содержат слизь (до 50%), крахмал (24—30%), белок (15%). Их собирают вскоре после отцветания растения, опускают на несколько минут в кипяток и затем сушат.

  Салеп применяют в медицине главным образом как обволакивающее средство.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Салеп"

Салентина | Буква "С" | В начало | Буквосочетание "СА" | Салерно


Статья про слово "Салеп" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1073 раз


Интересное