БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Сальмонеллы

Значение слова "Сальмонеллы" в Большой Советской Энциклопедии


Сальмонеллы (от имени американского патолога Д. Э. Сальмона, D. Е. Salmon; 1850-1914), род неспороноспых бактерий, имеющих форму палочек (длина 1-7 мкм, ширина около 0,3-0,7 мкм). Грамположительны;
факультативные аэробы; большинство подвижно (благодаря перитрихиально расположенным жгутикам). На плотных питательных средах образуют круглые колонии серовато-белого цвета, при росте на бульоне - помутнение и осадок, иногда плёнку. Сальмонеллы сбраживают углеводы (глюкозу, маннозу, ксилозу, декстрин) и спирты (инозит, дульцит) с образованием кислоты, а иногда и газа. Сальмонеллы чаще обитают в кишечнике животных и человека. Большинство Сальмонеллы относится к патогенным видам, образующим различные антигены: термолабильный жгутиковый Н-антиген и состоящие из углеводов О-антиген и Vi-антиген. Род Сальмонеллы включает более 20 видов (свыше 1200 серотипов, различающихся по антигенной структуре и биохимическим свойствам); среди них возбудители брюшного тифа, паратифов у человека и сальмонеллёзов у человека и животных.

  А. А. Имшенецкий.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Сальмонеллы"

Сальмонеллёзы | Буква "С" | В начало | Буквосочетание "СА" | Сальник (биол.)


Статья про слово "Сальмонеллы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2597 раз


Интересное