Скатол

Определение "Скатол" в Большой Советской Энциклопедии


Скатол (от греч. skor, родительный падеж skatos - помёт, фекалии), b-метилиндол, бесцветные, с отвратительным запахом кристаллы, tпл 95 °С, tKun 265 °C; нерастворимы в воде, растворимы в органических растворителях. Сильно разбавленные растворы Скатол имеют приятный цветочный запах. Скатол в небольших количествах содержится в каменно-угольной смоле, цибете (выделениях цибетовой кошки - см. Виверры), образуется из триптофана при расщеплении белков гнилостными бактериями толстых кишок, обусловливая запах испражнений (см. Гниение).


  Синтетический Скатол получают, например, нагреванием фенилгидразона пропионового альдегида C6H5NH-N=CHC2H5 с ZnCl2; применяют в парфюмерии (см. также Индол).




"БСЭ" >> "С" >> "СК" >> "СКА"

Статья про "Скатол" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 336 раз
Коптим скумбрию в коробке
Куриный суп

TOP 20