БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Агар-агар

Значение слова "Агар-агар" в Большой Советской Энциклопедии


Агар-агар (малайск.), продукт, получаемый из красных и бурых водорослей и образующий в водных растворах плотный студень. Состоит в основном из полисахаридов. Применяется в составе питательных сред для культивирования бактерий, грибов, водорослей, а также в кондитерской промышленности (мармелад и др.).

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Агар-агар"

Абд ар-Раззак | Буква "А" | В начало | Буквосочетание "АГ" | Бейеса теорема


Статья про слово "Агар-агар" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1483 раз


Интересное