Специи

Определение "Специи" в Большой Советской Энциклопедии

Специи (от позднелатинского species — пряности) вкусовые ароматические вещества, применяемые при изготовления различных блюд. Содержат эфирные масла и др. вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и повышающие его усвояемость.




"БСЭ" >> "С" >> "СП" >> "СПЕ" >> "СПЕЦ"

Статья про "Специи" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 224 раз
Коптим скумбрию в коробке
Морской Гребешок в беконе

TOP 20