БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Бекон

Значение слова "Бекон" в Большой Советской Энциклопедии


Бекон (англ. bacon, заимствованно из старофранцузского), мясной продукт, приготовленный из полутушеной свинины, полученной от переработки свиней беконного откорма
(см. Откорм сельскохозяйственных животных). Различают Бекон солёный и копчёный. Солёный Бекон является в основном полуфабрикатом для выработки копчёностей — кореек, грудинок и окороков, но употребляется и в натуральном виде. Копчёный Бекон изготовляется из свиной грудинки, освобожденной от рёбер, а также из солёного Бекон

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Бекон"

Спортивное судно | Буква "Б" | В начало | Буквосочетание "БЕ" | Спортивное ядро


Статья про слово "Бекон" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1050 раз


Интересное