Сурепка

Определение "Сурепка" в Большой Советской Энциклопедии

Сурепка обыкновенная

Сурепка (Barbarea), род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Нижние листья большей частью лировидные, верхние цельные, стеблеобъемлющие. Цветки жёлтые, с нектарными желёзками. Плод — линейный 4-гранный стручок. Около 20 видов, в умеренном поясе Северного полушария. В СССР 9 видов. Наиболее известны Сурепка обыкновенная (В. vulgaris) и Сурепка дуговидная (В. arcuata) — распространённые сорняки полей, огородов, садов, растущие также по лугам, пастбищам, берегам водоёмов, у дорог. Одно растение даёт до 10 000 семян. Семена ядовиты для домашних животных, в том числе птиц (отравления происходят при кормлении зерновыми отходами, засорёнными семенами Сурепка). Оба вида — медоносы; их молодые листья используют как салат. Сурепка весеннюю, или зимний кресс (В. verna), культивируют в Западной Европе как салатное растение.