Температура кипения

Определение "Температура кипения" в Большой Советской Энциклопедии

Температура кипения (обозначается Т_кип, Ts), температура равновесного перехода жидкости в пар при постоянном внешнем давлении. При Температура кипения давление насыщенного пара над плоской поверхностью жидкости становится равным внешнему давлению, вследствие чего по всему объёму жидкости образуются пузырьки насыщенного пара (см. Кипение). Температура кипения - частный случай температуры фазового перехода первого рода.

Вещество<	Ткип, °С	Вещество	Ткип, °С
Водород…………….. Азот…………………. Аргон……………….. Кислород…………… Ацетон………………. Метиловый спирт…. Этиловый спирт…… Азотная кислота……	-252,87 -195,8 -185,7 -182,9 56,5 64,7 78,4 83,3	Йод……………………. Глицерин…………….. Серная кислота…….. Алюминий…………… Медь………………….. Железо……………….. Осмий………………… Тантал…………………	183,0 290,0 330,0 2467 2567 2750 5027±100 5425±100

  В табл. приведены Температура кипения ряда веществ при нормальном внешнем давлении (760 мм рт. ст., или 101325 н/м²).